Dondurmalar artık böyle satılacak

Türk Standartları Enstitüsü (TSE), dondurmanın kalite standartlarını güncelleyerek meyve oranlarını yeniden düzenledi.

Yaz aylarında sıklıkla tüketilen dondurmanın kalitesini belirleyen TS 4265 standardı, kapsamlı değişikliklerle güncellendi. Yeni düzenlemeyle, ürünün kalitesini ve güvenliğini artırma hedefleniyor.

TSE’nin sağladığı bilgilere göre, dondurmanın içindeki normal meyve oranı en az yüzde 15, tropik ve asidik meyveler yüzde 10, sert kabuklu meyveler ise yüzde 5 olmalıdır. Ayrıca, dondurmanın kendine özgü renk, koku ve tadının korunması gerektiği, hacim genişlemesinin ise yüzde 100 ile sınırlandırıldığı belirtildi. Bu düzenlemelerin tüketici memnuniyetini ve ürün kalitesini garanti altına almayı amaçladığı ifade ediliyor.

AMBALAJLAMA VE MUHAFAZANIN ÖNEMİ VURGULANDI

Dondurmanın ambalajının ürünün özelliklerini bozmadan mevzuata uygun olması gerektiği, ambalajda firma bilgileri, standart numarası ve son tüketim tarihi gibi bilgilerin bulunması gerektiği belirtildi. Ayrıca, dondurmanın -18 derecede saklanması ve korunması zorunluluğu hatırlatıldı.

MEYVE İÇERİKLERİYLE İLGİLİ YENİ ORANLAR DA ŞÖYLE DÜZENLENDİ:

Normal meyve oranı en az yüzde 15, tropik ve asidik meyveler yüzde 10, sert kabuklu meyveler ise yüzde 5 olmalıdır. Kakao ve vanilya gibi diğer bileşenlerin oranlarına ilişkin herhangi bir sınırlama getirilmemiştir.