Bu hata faydalarını sıfırlıyor

Süt, insan vücudunun gelişimi ve bakımı için gerekli temel besin maddelerini içeren önemli bir besindir.  İçerdiği yüksek kaliteli proteinler, özellikle kazein ve peynir altı suyu proteinleri, doku onarımı ve büyümesinde önemli bir rol oynar. 

Ayrıca, süt, sağlıklı kemiklerin ve dişlerin korunmasına yardımcı olan kalsiyum açısından da mükemmel bir kaynaktır; aynı zamanda kas kasılması ve sinir fonksiyonu gibi önemli biyolojik süreçlerde de kritik bir rol oynar. 

Güçlendirilmiş versiyonlarında kalsiyumun emilimi için gerekli olan D vitamini, vücudun düzgün çalışması için hayati önem taşıyan A vitamini, riboflavin (B2) ve B12 vitamini bulunan sütün yağ içeriği, sadece enerji sağlamakla kalmaz, aynı zamanda A ve D gibi yağda çözünen vitaminlerin emilimini de kolaylaştırır.

Sağdığı sayısız faydalar sütü dengeli bir diyette vazgeçilmez bir gıda haline getirse de süt tüketiminin doğru şekilde yapılmaması, sağlık yararlarından tam anlamıyla faydalanmayı engeller. Faydalarını engelleyen durumlardan en önemlisi ise üst tabakasında oluşan kaymadığın yenilmemesi. 

Üstünde oluşan katman sütün vücuda sağladığı faydaları azaltır

Sütün ocakta ısıtılması sırasında, yüzeyde birçok kişinin kaymak olarak kabul ettiği fakat aslında “laktalbümin” adı verilen bir protein katmanı oluşur. 

Bazı kişiler için bu katman hoş bir görüntü oluşturmasa da, uzmanlar besinsel faydaları nedeniyle bu tabakanın çıkarılmamasını öneriyor. Çünkü bu tabakanın çıkarılması sadece tadı etkileyebilir, aynı zamanda sütün vücuda sağladığı faydaları da azaltır. 

Bu katmanı rahatsız edici bulanlar için ise basit bir çözüm bulunuyor: Sütü iyice karıştırarak, proteinin sıvının geri kalanıyla bütünleşmesini sağlamak. Böylece, hem görünümünden hem de dokusundan kurtulabilir, aynı zamanda sütün tüm faydalarından faydalanmaya devam edebilirsiniz.